ঈদ স্পেশাল রেসিপি : জর্দা পোলাও
উপকরন: পোলাও এর চাল এক Kg ,চিনি পরিমানমত, মোরব্বা ২৫০ g.কিসমিস পরিমানমত,ঘি আড়াই কাপ, কাজু বাদাম চার-পাঁচিট,গরম মসলা।
প্রনালী: একিট হাড়িতে পানি ঢেলে তাতে চাল ও জাফরান দিয়ে আধা সেদ্ধ করে নিন। এরপর পানি ঝরিয়ে নিন, কড়াইেত ঘি দিয়ে গরম মসলা হালকা ভাজেত ভাজেত তার ওপর চাল দিন এবং চিনি মেশান । নাড়েত নাড়েত আঠালো হয়ে আসেল নামিয়ে ফেলুন । পরিবেশনের জন্য ওপরে কাজু বাদাম এর কুচি ছিটিয়ে দিন
Tag: polao recipe
